Lanzarote est une île située dans les zones tempérées du Tropique du Cancer.
Les îles Canaries sont situées sur le même parallèle que la péninsule de Floride et les Bahamas (latitude 28°, longitude 22°).
La rencontre des hautes températures sahariennes avec le courant du Golfe du Mexique (Gulf Stream) la protège des variations climatiques importantes.
Le climat est très doux à Lanzarote.
Les îles des Canaries possèdent un climat plus que clément d'où leur surnom d'îles du printemps éternel.
A cause de l'absence de massifs montagneux et de la proximité du continent africain (une centaine de kilomètres), Lanzarote est très sèche mais aussi très humide.
A Lanzarote, la température de la nuit est rarement inférieure à 13ºC en hiver et 20ºC en été.
Sa température moyenne annuelle est de 22° C.
Des variations de températures peuvent être trouvées entre deux points séparés par une courte distance (microclimats).
Par exemple, vous pouvez trouver dans le nord un temps légèrement couvert et du soleil dans le sud.
Les précipitations sont faibles (hiver principalement).
Comme la pluviométrie annuelle ne dépasse pas les 140mm (conditions similaires au désert), le manque d'eau a toujours été le grand problème de l'île.
C'est pourquoi des usines pour dessaler l'eau de mer (la première date de 1964) ont été construites afin d'assurer les besoins en eau douce.